일본 유명 가게 레시피: 라바 바스크 치즈케이크

볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어줍니다.

설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

계란 2개를 하나씩 넣어가며 잘 섞어줍니다.

계란 노른자 1개를 넣고 섞어줍니다.

휘핑크림을 넣고 섞어줍니다.

옥수수 전분을 넣고 덩어리가 지지 않도록 잘 섞어줍니다.

6인치 케이크 틀에 유산지를 구겨서 깔아줍니다.

반죽을 체에 걸러 틀에 붓습니다.

틀을 바닥에 가볍게 쳐서 공기를 빼줍니다.

230°C로 예열된 오븐에서 22분간 굽습니다.

구워진 케이크를 식힌 후, 냉장고에서 4시간 동안 보관합니다.