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깨끗이 씻은 무를 깍두기 모양으로 썹니다.
굵은 소금과 뉴슈가를 넣고 10분간 절여주세요.
절여서 생긴 물은 버리지 않고, 고춧가루를 넣고 잘 버무립니다.
멸치액젓, 새우젓, 다진마늘을 가득 넣어 마저 버무립니다.
쪽파 한 줌을 넣어 마무리합니다.
실온에서 하루, 냉장고에서 3일 정도 숙성하면 맛있는 깍두기가 완성됩니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.